水、溜まります
GW中は、一人ご飯になりがちなので、
ぬか漬けはお休みにしてました。
人参は比較的水が出にくいから、と、小さな端っこを入れたままにしてました。
３日、冷蔵庫に入れっぱなし。
結構、水分がたまっていました。
水分は捨てて、綺麗なクッキングペーパーで縁を拭いて、
太めきゅうり2本を本日投入。
きゅうりは、水っぽくなりがち。
防ぐためには、事前に塩もみしておくことですが、
何もせずにドーンとつけてみました。
おそらく、かなり水分が出ると思われます。
冷蔵庫に保存しておくと、取り出して混ぜる時に冷たくて冷たくて。
手がキーンとします。
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